Renke Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	80 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	18 g (≈ 34 %) 34 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 29 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 71 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 26 %
einfach ungesättigte 34 %
mehrfach ungesättigte 30 %

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Renke geräuchert

Renke Präserve, abgetropft

Renke Konserve in Öl

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	80 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	333 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 %	18 g (≈ 34 %) 34 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	100 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 6 %) 6 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	2.100 µg (3 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	2.625 µg (≈ 19 %) 19 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	2.094,00	2.617,50
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	57 µg (19 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	71 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	75 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.812 µg (≈ 12 % NW) 12 %	2.265 µg (≈ 15 %) 15 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.162 µg (≈ 24 % NW) 24 %	5.203 µg (≈ 31 %) 31 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	351 µg (≈ 6 % NW) 6 %	439 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	209 µg (≈ 15 % NW) 15 %	261 µg (≈ 19 %) 19 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	8 µg (≈ 17 %) 17 %	45 µg
Folat-Äquivalent	7,00	8,75
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	19 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	6,25
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	2,5 µg (≈ 63 %) 63 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	494 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	618 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	801 mg (≈ 53 % NW) 53 %	1.001 mg (≈ 67 %) 67 %	1.500 mg
Chlorid	1.230 mg (≈ 53 % NW) 53 %	1.538 mg (≈ 67 %) 67 %	2.300 mg
Kalium	300 mg (≈ 8 % NW) 8 %	375 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	20 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	25 mg (≈ 7 % NW) 7 %	31 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	193 mg (≈ 28 % NW) 28 %	241 mg (≈ 34 %) 34 %	700 mg
Schwefel	197 mg	246 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	873 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.091 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	1.219 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.524 µg (≈ 18 %) 18 %	8.500 µg
Kupfer	131 µg (≈ 10 % NW) 10 %	164 µg (≈ 13 %) 13 %	1.250 µg
Mangan	33 µg (≈ 1 % NW) 1 %	41 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	82 µg (≈ 2 % NW) 2 %	102 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.327 mg	9.159 mg
Isoleucin	678 mg (≈ 45 % NW) 45 %	848 mg (≈ 56 %) 56 %	1.500 mg
Leucin	1.101 mg (≈ 38 % NW) 38 %	1.376 mg (≈ 47 %) 47 %	2.925 mg
Lysin	1.300 mg (≈ 58 % NW) 58 %	1.625 mg (≈ 72 %) 72 %	2.250 mg
Methionin	367 mg (≈ 47 % NW) 47 %	459 mg (≈ 59 %) 59 %	780 mg
Phenylalanin	536 mg (≈ 173 % NW) 173 %	670 mg (≈ 216 %) 216 %	310 mg
Threonin	635 mg (≈ 56 % NW) 56 %	794 mg (≈ 71 %) 71 %	1.125 mg
Tryptophan	141 mg (≈ 47 % NW) 47 %	176 mg (≈ 59 %) 59 %	300 mg
Tyrosin	466 mg (≈ 25 % NW) 25 %	583 mg (≈ 31 %) 31 %	1.875 mg
Valin	748 mg (≈ 38 % NW) 38 %	935 mg (≈ 48 %) 48 %	1.950 mg
Arginin	847 mg	1.059 mg
Histidin	367 mg (≈ 49 % NW) 49 %	459 mg (≈ 61 %) 61 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	904 mg	1.130 mg
Asparaginsäure	1.384 mg	1.730 mg
Cystein	141 mg (≈ 45 % NW) 45 %	176 mg (≈ 57 %) 57 %	310 mg
Glutaminsäure	2.005 mg	2.506 mg
Glycin	607 mg	759 mg
Prolin	536 mg	670 mg
Serin	649 mg	811 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	647 mg	809 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	91 mg	114 mg
Pentadecansäure	11 mg	14 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	431 mg	539 mg
Heptadecansäure	23 mg	29 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	91 mg	114 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	860 mg	1.075 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	204,00	255,00
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	473,00	591,25
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	113,00	141,25
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	68,00	85,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	759 mg	949 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	45,00	56,25
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	34,00	42,50
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	181,00	226,25
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	45,00	56,25
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	340,00	425,00
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	45,00	56,25
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	13,00	16,25
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	11,00	13,75
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	45,00	56,25
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	47 mg	59 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,0 g	3,7 g

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